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如何成为一个寿司学徒

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你可以成为没有任何事先的正规培训寿司学徒。直接从一个熟练的寿司师傅学习是掌握安全寿司准备的基本功的最快方式。一个勤劳的和专用的寿司学徒能够提供一套有用的手中繁忙的寿司师傅。找到并接近寿司师傅他们的工作你欣赏和尊重,开始您的学徒,并添加到您的美食的理解。

访问寿司餐馆在该地区,并在寿司厨师的前面坐在吧台直接。互动与回应他们的问候与礼貌的交谈一个或一个以上的寿司厨师。

要求“omakase”或厨师的选择餐,从寿司师傅。他们可能会要求您提供的价格范围或者你有多少次去过的餐厅,以确定定制餐的内容。这种选择节目的信任和尊重的寿司师傅,同时提供一个机会展示各种最新鲜,最美味的寿司项目。

告诉寿司师傅,你是从“omakase”享受哪些项目,并感谢他们的工作。显示你的经验和作出有关寿司的质量和艺术性智能观察了解寿司的准备。

问寿司厨师谁是最好的或最有经验的寿司制作是在餐厅。让这个人知道你正在寻找一个寿司学徒,并勾勒出你的经验,知识和可用性。

说明你的理由寻求学徒,让你有寿司明显的头部寿司师傅的热情。一些培训课程开始了与徒弟学习洗碗和擦洗地板几个月。这些技能是运行一个干净的寿司店重要,但他们也考验徒弟的奉献。

直接提示的寿司厨师,以确保他们知道你感谢了一顿。大多数的寿司店有寿司厨师小费碗,使他们避免接触钱,弄脏自己的双手。这些人可能是未来的同事,给他们钱开始于一个很好的说明了关系。

继续搜索,直到找到一个头寿司师傅是愿意给你一个可以接受的时间表和术语的学徒。一些学徒几下训练有素的寿司厨师为他们找到合适的适合其个人的学习风格,并开始在行业蓬勃发展之前。

小费

穿得像个员工着装发送一个心理暗示,你属于。外观应清洁,妥善保管,以便厨师在学徒位置形象化你。许多寿司厨师避免握手,而在工作中保持清洁。放下你的头问候或承认寿司师傅时,在日本传统稍微低头。

参考

关于作者

杰弗里·布赖恩飞行员是一个作家,音乐家和美食博客。一名15岁的老将餐饮业,飞行员用他来覆盖食品,餐饮的经验,烹饪和做自己动手项目。飞行员也在州立圣迭戈大学学过护理。