经典土豆韭菜汤

汤锅
把这个做成肉片或奶制品。如果你把它做成奶制品,用黄油代替人造黄油,用乳制品酸奶油。它可以提前几天制作。把它放在冰箱里冷藏,直到可以食用为止。
发球8比10

4大勺不加盐的人造黄油或黄油
3个中等韭菜,仅限白色和浅绿色零件,交叉切成薄片
2个中等大小的洋葱,切成两半,切成薄片
犹太盐
1/4杯白兰地
1/4杯干白葡萄酒
1磅育空金土豆,剥皮切成1英寸的立方体
8杯水
1/2杯太妃糖酸奶油或酸奶油
1汤匙切碎的细香葱
新鲜胡椒粉

把人造黄油/黄油放在一个大平底锅里融化。加入韭菜,洋葱和2茶匙盐,用中火烹调,偶尔搅拌,直到蔬菜变软,188宝金博大约10分钟。加入白兰地和白葡萄酒,煮至几乎蒸发,188宝金博大约5分钟。加入土豆和水,煮沸。用文火煮至土豆很嫩,188宝金博大约35分钟。

用浸入式搅拌机把汤搅成糊状(你也可以用搅拌机),直到汤很光滑。把汤放回锅里。加入太妃糖酸奶油,用中火煨一下。偶尔搅拌。加盐调味。把汤倒入耐热的玻璃杯或碗中。用细香葱和胡椒粉装饰食用。

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