三文鱼和红鲷

三文鱼

鱼是在柑橘类水果的酶中烹制的。它的质地类似于鞑靼,有着新鲜的寿司味道,但它也有令人惊叹的夏季风味,使它具有季节性和超级美味。

发球8

1磅新鲜粉红甲鱼,剥皮,纵向切成两半,然后切成小粒
1磅大马哈鱼,脱壳,切成小块
1/2杯鲜酸橙汁
1/2杯鲜橙汁
1/4杯切碎的新鲜香菜,加上装饰用的叶子
半杯葡萄番茄,一分为二
4个葱,只有绿色和浅绿色部分,薄片
1或2个墨西哥胡椒,根据你喜欢的辣度来精细地切丁(如果你喜欢的话,可以去掉种子和薄膜)
1成熟芒果,去皮,减半,麻点和切丁
1桃精细划片
犹太教盐和现磨黑胡椒粉
1大勺特级初榨橄榄油,加上更多的服务
1/4杯腌红洋葱,食谱如下:装饰用的
红洋葱,装饰用的
石灰膏装饰用的
鳄梨,可选择的
锅煮薯片,装饰用的

把鲷鱼和鲑鱼放在一个大碗里。加入酸橙和橙汁,静置30分钟。滤去鲷鱼和鲑鱼,放在一个单独的碗里。

加上葡萄番茄,香菜,洋葱,奇勒斯芒果,桃子,盐和胡椒粉,轻轻搅拌混合。淋上橄榄油,然后搅拌。

把鸡尾蛇放在一个盘子上或单独的盘子上。再撒点橄榄油。用红洋葱装饰,酸味鳄梨和薯片。

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