发球8-10

这是一道很好的配菜，因为它有很好的西葫芦味道和很多很好的颜色。

1大勺人造黄油
3大勺橄榄油
10个洋葱，有缺口的
2个绿色小南瓜，切成半英寸的碎片
2个黄色南瓜，切成半英寸的碎片
1个红辣椒，切成半英寸的碎片
2瓣大蒜，剁碎的
半茶匙盐
半茶匙胡椒粉
半茶匙姜黄

把人造黄油和橄榄油放在一个沉重的平底锅里融化。加入洋葱，煮5分钟。搅拌西葫芦，壁球，红辣椒和大蒜。煮2分钟。加盐，胡椒和姜黄。放低火煨20-30分钟或煮至西葫芦变软。别煮过头了。加热或室温下食用。