凉拌芝麻蔬菜面

照片:bonappetit.com

是6

我喜欢把它作为配菜。我们做了很多不同的版本,但这一个是伟大的与良好的夏季蔬菜。

1/3杯未经调味的米醋
1/3杯植物油
1汤匙辣椒酱
1汤匙烤芝麻油
8杯火柴大小的混合夏季蔬菜(如胡萝卜,萝卜,黄瓜,和青椒;188宝金博大约11又1/4磅)
粗盐,胡椒粉
8盎司荞麦荞麦面或意大利面
1杯(包装松散)香菜叶,茎嫩
3葱,切成薄片
1汤匙黑芝麻或白芝麻

搅拌米醋,油,辣酱,和麻油在一个大碗里。添加蔬菜;搅拌的外套。用盐和胡椒调味。
在一大锅沸腾的盐水中煮面条,偶尔搅拌,直到有嚼劲;下水道。把面条放在冷水中冷却;沥干后加入蔬菜碗中。加入香菜和葱;用盐和胡椒调味。撒上芝麻即可食用。

* * *注意:
如果面条太粘,加入两汤匙热水,搅拌。

留下一个回复

您的电子邮件地址将不会公布。必填字段被标记*

*