Mango-Margarita比目鱼


这个食谱来自Rebecca Naumberg和Sori Klein的TAG cookbook。这本食谱是为Torah Acadamy为女孩们筹集资金的,所有的收入都直接捐给TAG。购买一次www.getyourdash.com或致电标签718471 8444。提到你在GKC和免费航运在订购时。输入GKC在你的订单。

玛格丽塔酒是一种由龙舌兰酒制成的饮料,橙味利口酒和柑橘汁。我们用这些明亮的味道加上芒果为比目鱼创造了一个美味的口音。

4(6盎司)比目鱼片
3大汤匙龙舌兰酒
½杯橙利口酒(如Cointreau)
¼杯芒果汁
¾杯新鲜柠檬汁(从9酸橙)188宝金博
1茶匙盐
3个大蒜瓣,去皮
4汤匙橄榄油,划分
3个中号李子番茄,丁
1芒果,丁
1个中号红洋葱,切碎
1小jalapeńo,播种和切碎的
3汤匙切碎的新鲜香菜
1汤匙蜂蜜
盐和现磨黑胡椒,品尝

准备:把鱼放在浅烤盘里。在一个中等大小的碗里,龙舌兰酒搅拌在一起,橙利口酒,
芒果汁,酸橙汁、1茶匙盐,大蒜和2汤匙油。将混合物倒在鱼片上
搓成的鱼。盖上盖子冷藏30分钟,将鱼片一次。在一个中等大小的碗里,扔
西红柿,芒果,红洋葱,jalapeńo,香菜和蜂蜜。用盐。设置莎莎
一边。将鱼片从腌料中取出,轻轻拍干。将鱼片刷上剩余的油,然后洒上
胡椒。在一个小平底锅里,把腌料煮沸几分钟,直到稍微变稠。删除
从火中滤出蒜瓣。放置一边冷却。

烤架:预热烤架或烤盘至高,或者把烤箱烤焦。每边烤鱼5分钟或
直到鱼很容易用叉子切成薄片。把鱼移到上菜的盘子里。

上菜:配上一匙莎莎酱,淋上少许腌料。

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