印度香料三文鱼配桃子酸辣酱

供应6份开胃菜

这道菜最好直接从平底锅里拿出来。我提前几天做好面糊和酸辣酱,然后在客人到来之前把它们炒熟。可以是两倍或三倍。

2杯面粉
2汤匙的garam masala(这是一种印度香料混合物,在全国市场和许多犹太洁食市场都能找到)
2汤匙枫糖浆
2茶匙红辣椒
1茶匙粗盐
½茶匙黑胡椒粉
半杯原味酸奶
半杯的水
2(8盎司)三文鱼片,切成2英寸的小块,12件总
½杯菜籽油

桃子酱
1罐(14盎司)桃子,沥干,保留2汤匙糖浆
1墨西哥胡椒,剁碎
两汤匙切碎的红洋葱
1汤匙切碎的新鲜韭菜
1-1/2茶匙孜然粉
1茶匙柠檬汁
捏盐
2汤匙桃子糖浆

把面粉,胡椒籽马沙拉,枫糖浆,红辣椒,盐,将辣椒放入碗中搅拌均匀。加入酸奶和水,充分搅拌成光滑的面糊,煎饼面糊的稠度(可提前2天制作并保存在冰箱中,覆盖直到准备使用)。

用中火加热一个大的不粘锅,加入油。当油热的时候,开始将鱼(切成片)浸入面糊中,然后小心地将它们放入热油中。将鲑鱼片煎至两面金黄,煮透,188宝金博大约3分钟,将频繁。三文鱼配桃子酸辣酱。

使酸辣酱:
把桃子,墨西哥胡椒,红洋葱,细香葱,孜然,柠檬汁,盐,把桃汁倒入搅拌机中搅拌,直到桃子切碎。酸辣酱可以在冰箱的玻璃瓶中保存长达一周。产量:约。1杯

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