超级方便快捷的番茄酱

我把酱汁涂在意大利面上,披萨,鱼,甚至在剩下的鸡肉上面。最好提前一天做好。它加倍好,是美味的波辛奶酪添加到意大利面。

188宝金博大约2磅葡萄熟的西红柿
1/4杯橄榄油
1 - 2瓣蒜末
1茶匙粗盐
¼杯红酒
2茶匙香醋
智利¼茶匙红片(可选)
一把罗勒叶,切成丝

皮肤(如果你喜欢,在热水中焯水)和干番茄;如果真的多汁,把一些果汁挤到水槽里。用手把西红柿压碎,把西红柿分成小块。

将油倒入一个大煎锅中,中火加热。加入大蒜,西红柿,还有一大撮盐。加酒煮15分钟。

再慢炖10分钟。加醋和盐,和智利片,再煮5分钟。在酱汁中加入罗勒。

要有创意,加点橄榄,帕玛森芝士,或Boursin奶酪。

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