蒂莉奶奶的Kasha Varnishkes

宋志文摄影

有故事的食谱,历史性的配方,老人但古蒂,这个是上面所有的。几个月前我发布了蒂莉奶奶的胸肉食谱(我的孩子们仍然说这是最好的胸肉)这在我家引起了不小的轰动。我从表妹Esther那里得到的食谱她从她母亲那里得到的,我的大姨妈西尔玛。但表妹艾米却说一切都错了,并答应把原件寄来(艾米,我们都在等待真正的食谱)。在我收到众多远房表亲的来信的过程中,这个食谱开始流传开来。因为我的一个姐妹问我,"什么是kasha varnishkes" Ratner在纽约的公司已经不再营业了,我必须和每个人分享它。我叔叔巴比发誓这是他吃过的最好的。

一盒12盎司的中粗卡沙
一个鸡蛋
¾盒领结面食
4汤匙黄油
12盎司蘑菇,切片
2洋葱,切片
再加两杯开水
1杯鸡汤
用粗盐和胡椒调味

在一个大碗里,鸡蛋打匀,加入Kasha拌匀。

烤箱预热到250度。将卡沙饼铺在一个大烤盘上,在烤箱里烤一个多小时。每20分钟搅拌均匀。这是只有卡沙·瓦尔尼什克真正的大师才知道的秘密步骤,据我祖母说。

根据包装说明制作领结。

在一个大煎锅里加热人造黄油。加入蘑菇和洋葱煮至软身。

在一个大锅里(你可以用和做意大利面一样的锅,未洗的)放在喀什里。然后,放一滴水在锅里加热。加入一杯水,煮沸并搅拌。再加一杯开水,继续搅拌。)所有的搅拌都是很好的锻炼。(这是蒂莉过去常说的话。

加入一杯鸡汤,在低温下煮20分钟。继续搅拌。加入少许粗盐和胡椒。加入炒过的洋葱和蘑菇,最后加入蝴蝶结。不要煮得太熟,面条会变软的。

5关于“蒂莉奶奶的Kasha Varnishkes"

  1. 我一定会试试这个,因为它是在家里!我的孩子们会喜欢的,如果鲍勃叔叔认为这是最好的,那一定是。我喜欢我们如何利用食物(尤其是犹太食物)来联系我们的亲戚。谢谢你,伊丽莎白。

    • 我喜欢这个建议。也许我会再试一次。我总是想知道他们是怎么那么爱他们的。我把洋葱找出来吃

  2. 我今天刚做了这个食谱。蒂莉是我的祖母,我们一直在吃炖肉,www.188bet .com即胸肉。这个冻结漂亮,太!

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