芝麻三文鱼

照片:梅兰妮·阿塞维多

发球4次,可以翻倍

这道三文鱼的食谱很好陪伴客人,也很容易成为工作日的鱼。我把它作为第一道菜,或者作为乳制品假日餐的主菜。盘子里很漂亮。

1/4杯酱油
2大勺红酒
1/2杯鸡汤
1/2茶匙糖
1-1/2茶匙磨碎的生姜
1丁香大蒜,剁碎的
2汤匙加2茶匙玉米淀粉
3大勺水
1蛋清
2磅中切三文鱼鱼片,切成4块
1/4杯芝麻
1/4杯食用油

在一个小碗里,混合酱油,红葡萄酒,削皮鸡汤,糖,生姜,还有大蒜。在另一个小碗里,将2茶匙玉米淀粉和水搅拌在一起。

把蛋白和2大勺玉米淀粉搅拌在一起。在三文鱼的去皮面上刷上蛋清混合物,然后蘸上芝麻裹上。

在一个不粘锅里,将机油加热到中高温。把鲑鱼放到锅里,芝麻籽面朝下,煮到金黄色,188宝金博大约5分钟。转身做饭直到刚做完,188宝金博一个1英寸厚的鱼片大约要长3分钟。移除。

把锅里的油倒出来。加入酱油混合物。炖2分钟,搅拌。加入玉米淀粉和水的混合物搅拌,然后烹饪,搅拌,直到变厚,188宝金博大约1分钟长。把三文鱼和浇在上面的酱汁一起上桌。

一个想法”芝麻三文鱼

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