三文鱼刺身配大豆和热芝麻油

安娜·威廉姆斯摄


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最初的配方来自食品和葡萄酒杂志。GKC做了点调整,有点辛辣和美味。三文鱼是用热油煮的,所以它有生鱼片的质地。我试着和寿司店的鲑鱼和鱼市的新鲜鲑鱼一起吃。寿司店的三文鱼切的比较完美,所以呈现的画面质量很好,但同样美味。这是一个假期的好鱼食谱。

1/4杯加2大勺低钠酱油
1茶匙新鲜酸橙汁
1茶匙新鲜橙汁
12片1/8英寸厚的鲑鱼片,切成2英寸见方(1/4磅)
一片1/4英寸的新鲜生姜,把纸切成薄火柴棍(大约24块)188宝金博
1汤匙切碎的韭菜
2大勺菜籽油
1茶匙亚洲芝麻油
1-1/2茶匙烤芝麻www.188bet .com
2大勺香菜叶
5葱

在一个小碗里,将2汤匙酱油和酸橙汁混合。在一个中等大小的碗里,把三文鱼和剩下的1/4杯酱油一起搅拌,静置1分钟。然后排水。在每个盘子里放3片鲑鱼片,上面放姜和韭菜。

在一个小平底锅里,将芥花油和芝麻油用中高温加热至冒烟。188宝金博大约2分钟。把热油淋在三文鱼片上。用勺子把酱油和柑橘酱放在上面。撒上烤芝麻和香菜叶即可食用。www.188bet .com

作为装饰:用1茶匙芝麻油烤或烧灼大葱直到煮熟。上菜。

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