蘑菇腰果馄饨锅汤

Sarah Lasry

我喜欢做这个汤;与其说它是汤,不如说它是一顿饭,当你需要为很多人服务时,这是一道很棒的菜,但我不想花太多时间修补。因为我是一个狂热的蘑菇买家,很多时候我有很多蘑菇,在它们变坏之前需要用完,所以我提前做好馄饨,冷冻起来。这汤里的馄饨很好吃。或者甚至像馄饨一样煮熟,配上简单的阿尔弗雷多或番茄酱。

云吞的:
2包纽扣菇,切片
胡萝卜丝1包
½杯腰果
12 - 15馄饨包装
食用粗盐和黑胡椒
1茶匙大蒜粉

汤:
2磅切片牛排
2汤匙橄榄油
1个洋葱,丁
2红辣椒,丁
1茄子,立方
2根葱,切片
粗盐
黑胡椒粉
1汤匙香菜
1茶匙姜
3瓣整蒜
1茶匙芥末粉
捏辣椒
2茶匙香油
2杯蔬菜肉汤

在食品加工机中,结合1½杯切片蘑菇,½杯胡萝卜,腰果,盐,胡椒,和大蒜粉。准备一个馄饨皮;用少量的水轻轻绕过边缘。在中间放一小堆蘑菇混合物,把馄饨对折成三角形。备用。

在锅里加热一汤匙橄榄油,添加牛排,煎至熟(约6分钟)。188宝金博加入茄子炒软(约4分钟)。188宝金博删除从锅里。

把锅里剩下的橄榄油和芝麻油加热。加入洋葱,和香料,炒软(约4分钟)。188宝金博添加¼杯刮一下锅蔬菜汤。加入蘑菇,辣椒,胡萝卜放软。

倒入1 -¾杯蔬菜肉汤和6杯水。让它慢炖,加入肉,茄子,葱,还有馄饨。煮沸。配以中国面条。

在过去的8年里,Sarah Lasry一直是Howell成功和著名的味蕾美食咖啡馆和花店的灵魂和灵魂,新泽西。莎拉打开和运行的味蕾,以许多批评的评价,为她独特的做法美味,犹太美食烹饪以及她的传奇派对,独创的风格和艺术烹饪天赋。2006年,莎拉写了一本广受好评的畅销食谱《乳品美食家》,书中披露了味蕾咖啡馆的所有秘密配方。许多粉丝和美食家对她寄予厚望,萨拉的新烹饪书《家庭美食家》刚刚在商店上架,受到高度赞扬和好评。萨拉目前住在莱克伍德,她最近离开了新泽西州的餐饮业,专注于撰写烹饪书的热情,并努力工作,担任《比娜》(Binah)杂志的美食和家庭特约编辑www.Kosherstreet.com

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