柑橘汁烤金枪鱼排

Con Poulos拍摄


1/2杯酱油
1/4杯米林或米醋
1小葱,薄片
1/2贾拉皮诺,播种并切碎
2大勺新鲜橙汁
一条3英寸长的柠檬皮加一大勺新鲜柠檬汁
1茶匙糖
1/4茶匙香菜粉
1大勺植物油
四块4盎司的金枪鱼牛排,1英寸厚

盐和新鲜的胡椒粉。

在一个小平底锅里,混合酱油,米林(或米醋)葱,贾拉皮诺,橙汁,柠檬皮和果汁,糖和香菜。用文火煮至一半。188宝金博大约8分钟。把酱汁滤一下。

在一个不粘锅里,把油加热到微光。用盐和胡椒调味金枪鱼。每边用高热煮1分钟。把金枪鱼放到盘子里,休息1分钟;厚片和酱汁一起食用。

如果你是烤金枪鱼的粉丝(我们是!),你可以试试这个食谱也。

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