烤大比目鱼和丝带束

照片:sunset.com

日落杂志的原始配方,GKC编辑

12个大的莴苣叶
2大勺第戎芥末
1/2杯绿色橄榄酱或自制
1磅大比目鱼鱼片(1英寸厚)
橄榄油
柠檬楔形

把烤架加热到中等温度——大约375度。188宝金博在一壶开水中一次煮2到3片生菜叶,直到肋骨变软。1-1/2到3分钟,然后转移到一碗冰水中。将叶子平放在厨房毛巾上,侧面光滑,然后拍干。

在8片最大的叶子上撒上橄榄酱。把鱼切成8块,每个约2-188宝金博1/2英寸宽。在每片叶子的底部放一片。用1茶匙第戎芥末在每一块鱼的顶部。如果叶子不够大,不能把鱼围起来,与另一片叶子重叠。从底部卷起每捆,折边(如果需要,轻轻地撕开生菜肋骨)。用油刷成捆。扔掉多余的叶子。

格栅捆,转动一次,直到鱼变得不透明,8分钟。和柠檬一起食用。

大比目鱼太贵了,所以我们喜欢把它保存在特别的食谱里,比如这个.

留下答复

您的电子邮件地址将不会发布。已标记必需字段*

*