鞋底圆角

照片:山嘴

这是值得打破预算的;它极其简单,十分美味。

1杯面粉
8(4盎司)鞋底嵌条

胡椒粉
4大勺油
4大勺(1/2棒)黄油

酱汁:
半杯黄油,切成块
2大勺新鲜柠檬汁

将面粉与盐和胡椒粉混合,放入浅盘中。把鱼捞成粉。用大锅中火加热油和黄油。当黄油融化时,加入鱼,煮至金黄色。翻转,换边重复。转移到一个有箔纸的盘子和帐篷里取暖。在煎锅里加入黄油作为酱汁(对于非常清澈的酱汁,倒出滴落的水,把煎锅擦干净),煮熟直到融化。关火,加入柠檬汁。用勺子轻轻地盖在鱼上。慢慢吃,细细品味。

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