酸菜脆皮鱼

酸黄瓜汁
1杯蛋黄酱
1/4杯芹菜碎
1小葱,剁碎的
1蒜瓣,剁碎的
2大勺辛辣芥末
2大勺甜泡菜调味汁
2大勺切碎的去水刺山柑
2大勺切碎的平叶欧芹

脆皮鱼

1杯玉米粉
1杯panko(日本面包屑)粉碎的
1/2杯通用面粉,加上更多的灰尘
1茶匙盐
1/2茶匙辣椒
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙洋葱粉
1/4茶匙干百里香
1/4茶匙干鼠尾草
1/4茶匙生姜粉
1/4茶匙孜然粉
3个大鸡蛋
八个5盎司无皮比目鱼鱼片
植物油,煎炸

在一个碗里,把泡菜的所有原料混合在一起。冷藏到可以食用。
在馅饼盘子里,搅拌玉米粉,日式面包粉,1/2杯面粉,盐,卡宴,蒜粉,洋葱粉,百里香,鼠尾草,姜和孜然。在另一个馅饼盘里,打鸡蛋。把面粉撒在面粉上,然后蘸上打好的鸡蛋;在panko混合物中涂抹,挤压面包屑以帮助它们粘附。把鱼放到烤盘里。
在煎锅里,加热1/4英寸植物油。用中高温将鱼分两批煎熟,转动一次,直到外壳金黄酥脆,鱼肉被煮熟,4分钟。把鱼放在纸巾上。

把鱼和烤面包和腌菜一起上桌。

没有什么炸鱼炸薯条?你还是全力以赴吧!

一个想法”酸菜脆皮鱼

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