红包菜排鱼卷

我的朋友李库什尼尔

成分:
托马蒂洛鳄梨酱:
2个大托马提洛,剥皮,漂洗,切丁(我用了一个大,普通西红柿)
1个成熟的哈斯鳄梨,减半,麻子和骰子
1或2个墨西哥胡椒粒(可选)
2个酸橙,榨汁(我用了酸橙汁)
特级初榨橄榄油
1/4杯新鲜切碎的香菜叶

红卷心菜沙拉:
1/4杯柠檬汁
1/4杯橙汁
2大勺第戎芥末
2大勺三叶草蜂蜜
1/4杯新鲜切碎的罗勒叶
盐和现磨黑胡椒粉
1/2杯菜籽油
2杯细碎的纳帕卷心菜(我用袋装的,很好)
2杯红卷心菜丝(我用袋装,很好)

Fish:
3(8盎司)红鲷鱼或马希马希鱼片(我用了10盎司。罗非鱼……很好吃)
菜籽油
盐和现磨黑胡椒粉
1/4杯备用敷料,从小到大
8(6英寸)面粉或玉米饼
芫荽叶

方向

为津津乐道:
结合托马蒂洛,鳄梨,墨西哥胡椒和青柠汁放在一个中等大小的碗里。在细雨中洒上一点橄榄油,加入香菜,加盐和胡椒调味,品尝。在上菜前,在室温下坐15分钟。

为法郎:
放柠檬汁,橙汁,芥末,蜂蜜,罗勒,盐和胡椒,品尝,在搅拌机中搅拌至光滑。电机运转时,加入油直到乳化。为鱼准备1/4杯调味汁。
把卷心菜放在一个大碗里搅拌;加入一半的调料,搅拌到外套上。再加些调料,盐和胡椒粉,如果需要的话。

鱼:
将烤架预热到高温或烤盘过热。(我用我的普通煎锅炒了一下)
在鱼的两侧刷上油,用盐和胡椒调味,品尝。(我加了些酸橙汁,同样如此。烧烤至金黄色,两面略烧焦,然后煮熟,188宝金博每边大约4分钟。把鱼放到盘子里,用保留的调料淋上细雨。稍微冷却一下,然后用叉子,切成大块。
把玉米饼烤到稍微烧焦,然后加热。188宝金博每边大约5秒。把玉米饼放在一个平坦的表面上,在每个玉米饼的中心放满一些鱼,红苏打,然后吃……叠起来吃。

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