辣味南瓜汤


2大勺橄榄油
1洋葱切碎
1蒜瓣,切碎
1大勺鲜姜碎
1个小红色智利,播种并切碎
2汤匙切碎的新鲜香菜
1月桂叶
1罐(28盎司)南瓜或2磅新鲜南瓜,去皮,播种和切粒
2.5杯蔬菜汤

用中火加热平底锅中的油。加入洋葱和大蒜,然后煮熟,搅拌,大约4分188宝金博钟,直到稍微软化。加入生姜,智利,香菜,月桂叶,南瓜再煮3分钟。

倒入汤料,煮沸。用有槽的勺子,从表面撇去任何泡沫。如果用新鲜南瓜,把火烧到文火上,偶尔搅拌,煮25分钟左右,188宝金博或者直到南瓜变嫩。南瓜罐头,只需煮15分钟。从暖气中取出月桂叶,让它凉快一点。

将汤倒入食品加工机或浸入式搅拌机中,加工直至光滑。把混合物放回锅里,用盐和胡椒调味。再加热,搅拌。从火中取出,倒入热汤碗中。装饰每一个与一个漩涡的帕累夫奶油或帕累夫太妃糖酸奶油。

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