太平洋西北烤雪松板三文鱼

太平洋浮游鲑鱼
伊甸园之旅的厨师

1-泥炭“x 7”x 15”雪松木板
2-4磅鲑鱼片
一大杯柠檬汁
1瓣大蒜,切碎
1大勺黄油
半杯红糖
1/4至1/2茶匙粗磨黑胡椒粉

用橄榄油刷木板。融化黄油,加入柠檬汁、大蒜和胡椒。把三文鱼片放在板刷上,涂上黄油和柠檬汁的混合物。把雪松木板放在低热的烤架上,或者调整烟雾。撒上红糖。用柠檬汁和红糖每隔5到10分钟涂一次。大约煮20188宝金博分钟或直到鱼片。

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