黑莓姜汁烤三文鱼

5728 F0

1杯水
12盎司黑莓(新鲜或冷冻,任何浆果均可替代)
1(1英寸)姜,剥皮切成硬币
1/2柠檬,果汁
1/4杯糖
1大勺橄榄油
6(8盎司)无皮鲑鱼鱼片
盐和现磨黑胡椒粉

把烤箱预热到400度。

在中高热的小沙锅里,结合水,黑莓,姜和柠檬汁。煮沸;煮到浆果碎了,188宝金博大约5分钟。从火中取出,滤入碗中,用勺子的背面将黑莓果肉推过。把黑莓混合物放回调味锅,加糖煮沸。把火放低,用文火煮到一半。188宝金博大约20分钟,偶尔搅拌以避免燃烧。从高温中取出,让其冷却。

在烤盘上刷上橄榄油,把鱼片放在上面。把鱼片刷上油,用盐和胡椒调味。一旦黑莓混合物变凉,刷上鲑鱼鱼片,烤4分钟。再刷一次黑莓混合液。把烤箱转为烤,再烤3分钟。

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