烤三文鱼配黄瓜沙拉

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酱汁
一杯纯全脂酸奶
每一汤匙切碎的新鲜莳萝
一汤匙特级初榨橄榄油
2茶匙柠檬汁
188宝金博关于¼茶匙粗盐
⅛茶匙胡椒

黄瓜沙拉
½磅波斯或英文黄瓜
2茶匙香葱,切碎
2茶匙平叶欧芹,切碎
1½茶匙切碎的葱
2茶匙特级初榨橄榄油
¾茶匙柠檬汁
⅛茶匙粗盐和胡椒

鲑鱼和服务
4条三文鱼片(每条5至6盎司,½与皮肤1英寸厚)
1汤匙橄榄油
¼茶匙粗盐和胡椒
新鲜的窗台上枝

制作酱汁:混合酸奶,莳萝、油,柠檬汁,盐,碗里放胡椒。盖上盖子冷藏直到用完。

热烤中(约450°)。188宝金博

做沙拉:把黄瓜纵向切成纸一样薄的条状,最好是用曼陀林。放入碗中,加入药草和青葱;冷却之前使用。在另一个碗里,混合油,柠檬汁,盐和胡椒;把调料放在一边。

准备鲑鱼:涂满油,撒上盐和胡椒。将一张12×20英寸的厚箔纸对折。用刀尖,在铝箔上戳10美分大小的孔,间距约2英寸。188宝金博油的一面箔。

将涂有油的铝箔放在炉篦上。设置鱼片稍微分开,皮肤的一面,箔。烧烤,覆盖,直到鱼刚刚煮透,7到12分钟。用一把宽抹刀,用锡纸把鱼从鱼皮上滑到盘子和帐篷上。

将黄瓜混合液倒入碗中,然后迅速将混合物与调味料拌匀,放在鱼身上。用新鲜的莳萝枝装饰。立即配酸奶酱食用。

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