番茄罗勒汤

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发球6

5个大牛排番茄,播种和切粒
5杯V8果汁
16片新鲜罗勒叶,整体
¼杯洋葱碎
2瓣大蒜,粉碎的
半茶匙意大利调味料
1/4杯豆浆
8大勺(1棒)人造黄油,融化
盐和胡椒调味
Croutons装饰用的

把番茄和果汁放在一个大汤锅里,中火煮30分钟。
加上罗勒叶,洋葱,大蒜,意大利调味料,然后用手工搅拌器把番茄混合物搅成泥。倒入一个慢锅,放低。慢慢加入豆浆和人造黄油。用盐和胡椒调味。低火慢炖1.5小时至2小时或直到汤变稠。不要让汤沸腾。用面包片装饰。

这汤可以提前两天做。

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