小菠菜配晒干番茄和羊奶

菠菜胎

2茶匙蒜末
4(6盎司)袋婴儿菠菜
¼杯晒干番茄,薄片
3大勺橄榄油
1茶匙盐
¼茶匙红辣椒片
2茶匙香醋
1/4至1/2杯碎芝士

在低热的大平底锅里,把大蒜和菠菜放在油里炒软。不要仓促行事;保持低热量,让多余的水分蒸发。撒上盐和红胡椒粉,轻轻搅拌。当菠菜完全变软,大部分液体蒸发后,从火中取出,倒入香醋和羊奶。立即食用。

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