青黄豆略炒

容易的
这是一道简单的菜,突出了豆子的味道。葡萄籽或花生油最适合在高温下炒。

2茶匙葡萄籽或花生油
2茶匙蒜末
1磅绿豆,修剪
1磅黄(蜡)豆,修剪
1茶匙犹太洁食盐

在锅里,在油中用大火炒大蒜。加入豆子和盐,继续炒,直到豆子脆嫩——5到10分钟。

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