卡博特瘦肉胡桃南瓜汤

胡桃南瓜汤咖喱南瓜籽
4-6份
2磅胡桃南瓜,削皮并切成块
4杯蔬菜汤
1杯酸奶油(低脂或普通)
1/2杯奶酪,磨碎的
2大勺盐黄油
1/4茶匙红辣椒粉(卡宴)
盐和新鲜的黑胡椒粉
1大勺糖(可选)
几块韭菜,切成1英寸的碎片

1.在大平底锅里,把南瓜和肉汤混合。煮沸,然后把热量降到中等。用文火煮到南瓜很嫩,188宝金博大约20分钟。

2.停止加热,静置至稍微冷却;在搅拌机中分批搅拌成泥。

三。把果泥放回平底锅,放在中低火上。拌入酸奶油,切达干酪,黄油和红辣椒。用盐和胡椒调味。

第四章。搅拌至热透(不允许沸腾)。尝尝汤,如果南瓜不是特别甜,就加糖。上菜时撒上韭菜。

营养分析:卡路里168,总脂肪10g,饱和脂肪5g,钠1073mg,碳水化合物14g,膳食纤维<1g,蛋白质7g,钙100毫克

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