红葱土豆泥

土豆泥

2大勺橄榄油
2个洋葱,薄片
1茶匙糖
¼茶匙盐
2磅土豆,削皮并切成大块
2/3杯非乳制品乳脂
2大勺人造黄油
1-2茶匙盐

在一个大的平底锅里,用中火加热机油。加入洋葱,慢慢炒,小心不要弄成褐色。必要时降低热量。煮10到15分钟,直到洋葱变软变金。加糖和盐煮,在低温下再加热10分钟。与此同时,把土豆放在一个大壶里,加水盖上。在高温下煮沸。减少热量和文火,部分覆盖,直到土豆被叉子刺穿时变软。完全排水并捣碎,加入非乳脂,人造黄油和盐。倒入一个9 x 13英寸的平底锅,上面放上焦糖洋葱。上菜前先加热一下。

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