蒸粗麦粉壳鲑鱼

鲑鱼科的

成分
1/2束新鲜的平叶欧芹,切碎
1/4杯金葡萄干,粗碎的
3汤匙粗切青橄榄
2大勺刺山柑,切碎
3大勺松子,烤粗切碎
1/4杯特级初榨橄榄油,加上额外的细雨
1柠檬,果汁
盐和现磨黑胡椒粉
1 1/2杯蒸粗麦粉(见注)
2(6盎司)鲑鱼鱼片剥皮
2杯水

制备

把烤箱预热到华氏375度。

在一个大碗里,把欧芹搅拌在一起,葡萄干,橄榄,雀跃,松子,橄榄油,柠檬汁,加盐和胡椒调味;加入蒸粗麦粉充分搅拌,加入盐和胡椒粉调味。

把三文鱼放在一个小的涂有油脂的烤盘或烤盘(底部测量10×7.1/4英寸;2.8升);鱼片不应该互相接触。撒上盐和胡椒粉,淋上少许橄榄油。现在用汤匙把蒸粗麦粉混合物放在鱼的顶部,这样它就完全覆盖了鱼,同时把整个盘子填满。倒在水上。淋上橄榄油。把盘子放到烤箱里烤25分钟。用大勺子把鲑鱼和蒸粗麦粉舀出来。

注意:如果你有一个小的烤面包或一个小烤盘,1杯蒸粗麦粉加1/3杯水是更好的量,2个(剩余的量是相同的)。

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