林茨饼干

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我的两个孩子(这是一个团队的努力)为Yom Tov做了这些漂亮的饼干。它们看起来很专业,味道也很好!!他们只需要时间和耐心来擀面和切面团——对孩子们来说更好,对忙碌的妈妈来说更难!更容易塑造者,你可以在www.surlatable.com购买特殊的Linzer饼干切割器。

林茨饼干

一杯(两根)人造黄油,室温
1杯糖
一个鸡蛋
1/4杯面粉
1杯杏仁粉
一杯覆盆子或草莓蜜饯
细砂糖融化

把人造奶油和糖搅在一起。加入鸡蛋,然后加入剩下的配料。继续打至混合均匀。把面团做成两个球,用保鲜膜盖住。冷藏2小时。
烤箱预热到350度。在2张饼干纸上轻轻涂上油脂。
在撒了少许面粉的工作面上,擀出一个面团,切出完整的形状。放在准备好的烤盘上烤10到12分钟。
与此同时,滚出第二团面团,在中间剪出有图案的形状。烤。把剩下的面团揉在一起,再做一些饼干。
饼干冷却后,在整个饼干上撒一层薄薄的蜜饯。顶部有饼干,中间有洞。撒上糖果糖。

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