烤金枪鱼配芥末和酱油

成分

3条新鲜的Ahi金枪鱼,切成1英寸的小块
2茶匙蒜
1汤匙第戎芥末
2汤匙酱油
一汤匙柠檬汁
食用粗盐和胡椒
芝麻油

准备

把大蒜,第戎芥末,酱油,柠檬汁,盐和胡椒。添加金枪鱼和腌至少½小时到2个小时。

在平底锅中加热少量芝麻油。当油热的时候,加入金枪鱼,烤至熟透。这是最好的时候,外部是棕色的,内部是罕见的。这是通过使用一个非常热的锅来完成的,在烹饪的时候不要移动金枪鱼,直到你准备好翻转它,大约需要1分钟的烹饪时间。188宝金博

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