辣青酱麻辣麻辣

seafood-mahi
我儿子去墨西哥钓鱼,把钓到的hi- mahi带回家。幸运的是我及时找到了这个食谱。

改编自《好胃口》杂志

1/2杯粗切的英国温室黄瓜(约1/2大)188宝金博
1/2杯切得粗糙的新鲜香菜
5又1/2汤匙橄榄油,划分
1又1/2汤匙(或更多)白醋
1墨西哥胡椒,切碎
4 . 7- 8盎司的hi-mahi鱼片
1又1/2茶匙孜然粉

将黄瓜,洋葱,香菜,4又1/2汤匙油,1又1/2汤匙醋,加了辣椒。使用开/关,将混合物搅拌至切碎。转移到碗里。加醋调味,如果需要的话,还有盐和黑胡椒。

在鱼片的两面撒上盐,胡椒,和孜然。在大的不粘锅中用中火加热剩下的1汤匙油。加入鱼,煮15分钟,直到一边是酥脆的棕色,然后翻转,对另一边做同样的操作。

配上辛辣的绿酱。

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